[ معڪْروْنـ’ة الرآفيوْلـي آلإيطآليـ’ة . . /

[شًـًٍـًٍيـًٍـًخـًٍوهـًٌٍ]

المقاديـــر :



- قشطــ’ه

- صلصــ’ة طماطم

ـ اي نوع مڪْرونــ’ه

- ثــوم

- بصل

- بهارات

- ملــح وفلفل

- جبنــ’ة موتـزاريلا



طريقــ’ة التحضير :

1- تسلق المڪْرونـ’ه ويضاف اليهـا زيت وملح . . / -- *




طريــقـ’ة تحضيـر آلصلصــ’ه :

1- يحمر البصل والثوم وتضاف القشطـ’ه وصلصة الطماطم
ويحرڪْ جيدا اذا ڪْان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء
ونوقف عمليــ’ة اضافة صلصـ’ة الطماطـم حتى يصبح
لون الصلصــ’ه برتقالـي اللون . ,


2- نضيف البـهارات عليها وتـترڪْ حتى يصبـح
قوام الصلصــ’ه نوعا ما ثقيل . ,


3- تخلط المڪْرونـ’ه مع الصلصـ’ه وللتقديـم اما ان
تضعي جبنـ’ه الموتـزاريــلا على الوجــ’ه وبهــارات
او تضعيــها بالفرن لتذوب الجبنــ’ه . ,



بآلعـــآفيـــ’ه عليْـْڪْم =]


.


*